In Emilia Romagna c´è un´agricoltura importante, presente e viva. Un´agricoltura-sistema fra le più avanzate a livello internazionale per la sua capacità di creare uno straordinario rapporto fra uomo e terra, accogliendo in sé il futuro dell´innovazione tecnologica e il passato della più autentica tradizione.

Un´agricoltura che racchiude nelle proprie radici un patrimonio unico di valori ed eccellenze che l´intelligenza e l´operosità dell´uomo ha saputo tradurre in risposte adeguate alle esigenze in continua evoluzione dell´intera comunità. Ecco perché qui, in Emilia-Romagna, esistono metodi di coltivazione avanzatissime, vengono impiegate tecnologie e meccaniche innovative, si investe in ricerca e sperimentazione per lo sviluppo, vengono realizzati programmi, promossi studi, indagini e statistiche, si è costituta una rete di imprese agro-industriali all´avanguardia dal punto di vista economico-gestionale.

Questo potente e articolato sistema si muove insieme in un’unica direzione: continuare a seminare, crescere e raccogliere il "Buono" di questa terra, controllare e garantire la Qualità e la Sicurezza di tutte le varietà agroalimentari in cui il Buono si materializza.

E ancora, condividere i frutti di questo lavoro facendo arrivare il Buono nelle case, sulla tavola di tutti, insieme a strumenti creati per divulgare e informare un messaggio ben preciso: dentro ai ricchi sapori delle produzioni agroalimentari dell’Emilia-Romagna dimora un prezioso capitale di valori volti a mantenere l’antico patto di armonia fra l’uomo e la terra.

Documenti

• Atlante dei prodotti Dop e Igp dell'Emilia-Romagna (Supplemento n. 16/2003 della Rivista Agricoltura)

Link

• Commissione Europea: Politiche Agricole
• Ministero delle Politiche Agricole
• Agenzia Europea sulla sicurezza alimentare
• Codex alimentarius
• World Trade Organization
• Eufic - European Food Information Council

Per informazioni contattare: e-mail: saporievalori@regione.emilia-romagna.it