I vini regionali
La particolare conformazione del territorio, nell’alternarsi di pianure, colline e montagne, favorisce la produzione di una gamma di vini molto ampia, anche grazie a tecniche vitivinicole avanzate: oggi in Emilia-Romagna di produce meno e meglio, con elevati standard di qualità che rendono i nostri vini regionali adatti ai vari tipi di abbinamento gastronomico. Ricordiamo che qui si produce quello che è stato il primo vino bianco a denominazione di origine controllata e garantita: l’Albana di Romagna DOCG.
I vigneti e i vini DOC (Denominazione di Origine Controllata) e DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) della nostra regione si possono scoprire percorrendo la Via Emilia da Piacenza a Rimini, dove si affacciano le principali città del vino che delineano, con uno scenario unico per bellezza e sobrietà, il confine tra le coltivazioni di collina, verso sud-est, e quelle di pianura, verso nord-est.
L’Emilia, tra Bologna e Piacenza, annovera le seguenti zone vitivinicole di eccellenza:
Colli piacentini: una zona viticola storica in cui si producono Gutturnio, Barbera, Bonarda, Cabernet Sauvignon e, fra i bianchi l’aromatico Malvasia e il rivalutato Ortrugo.
Colli di Parma: ottimi risultati con i bianchi Colli di Parma a base di Sauvignon e Malvasia e, fra i rossi, ancora Barbera e Bonarda.
Colli di Scandiano e Canossa: si producono ottimi bianchi a base di Spergola, Chardonnay e Trebbiano e rossi con Cabernet Sauvignon, Marzemino e Malbo gentile.
Reggiano: qui regna il Lambrusco, condiviso con la provincia di Modena, uno dei pochi vini frizzanti italiani a fermentazione naturale diffuso nelle varietà di Lambrusco di Sorbara, Salamino di Santa Croce, Grasparossa di Castelvetro.
Colli Bolognesi: si producono Pignoletto e Chardonnay tra i bianchi e il Cabernet Sauvignon, Barbera Merlot tra i rossi.
Nella zona DOC Reno si producono Montuni e Pignoletto Bianco.
La Romagna, tra Imola e Forlì, Rimini e Cesena, è il cuore del Sangiovese e dell’Albana, oltre a diversi altri bianchi e rossi generosi. Comprende le zone: Colli di Imola, Colli di Faenza, Colli di Romagna Centrale, Colli di Rimini, Albana DOCG, Sangiovese e Trebbiano. La zona del Bosco Eliceo, fra Ferrara e Ravenna vanta una piccola produzione di quattro vini: Bianco, Fortara, Merlot e Sauvignon.
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e-mail: saporievalori@regione.emilia-romagna.it
