MAGGIO 2003 - anno 31°, n. 5
Editoriale
Teniamoci cara l'acqua che abbiamo
Con la costruzione del piano di tutela delle acque, la Regione ha intrapreso una sfida impegnativa, in linea con le direttive dell'Ue, per far raggiungere una qualità "sufficiente" ai principali corpi idrici dell'Emilia-Romagna entro il 2008 e "buona" entro il 2016.
Altri obiettivi importanti del piano saranno garantire il deflusso minimo vitale ai fiumi, diminuire il prelievo da falda - principale causa della subsidenza in vaste aree - e incidere sulle dinamiche dei consumi, incentivando il risparmio idrico.
E' l'agricoltura a consumare più acqua in Emilia-Romagna, il 63% del bilancio idrico regionale, 1.212 milioni di metri cubi l'anno secondo stime recenti, ed è ovviamente il settore maggiormente interessato a politiche di utilizzo razionale che al contempo ossano salvaguardare la qualità delle produzioni ed il reddito degli agricoltori.
Fortunatamente non si parte da zero: in Emilia-Romagna negli ultimi vent'anni - risale al 1984 l'avvio del Videotel - sono stati e sono numerosi gli studi e le esperienze in questo campo che ne hanno fatto una regione all'avanguardia, con 40 mila ettari serviti oggi dalla microirrigazione.
Una politica di uso oculato dell'acqua in agricoltura ha molte sfaccettature: quella, ad esempio, di mantenere un vantaggio competitivo alle nostre aziende nell'Ue oggi a 15 e domani a 25 Stati membri. Ma anche quella di tarare le esigenze irrigue tilizzando una risorsa che per due terzi proviene dal Po attraverso il sistema della bonifica, sollevata con un notevole costo energetico, e per n terzo tratta da corsi d'acqua superficiali e da falda.
L'obiettivo del deflusso minimo vitale accelera dunque, a ben vedere, interventi sul reticolo irriguo per migliorarne l'efficienza; ichiede un ampio uso di sistemi e metodi irrigui appropriati e della fertirrigazione, nonché piani di accumulo e conservazione ell'acqua; impone irrigazioni sempre più "guidate" dal bilancio idrico aziendale, dal tipo di coltura e di terreno, tecniche agronomiche pecifiche e la scelta di specie, varietà e portinnesti meno idroesigenti.
In un recente seminario del Centro studi aziendali a Bologna si è sottolineato da più parti come occorre sostenere il risparmio dell'acqua con un'ampia informazione ed educazione ai cittadini della nostra regione. Nel caso dell'agricoltura, bisogna anche fornire tutta la necessaria assistenza tecnica alle imprese.
L'informazione è indispensabile per poter coinvolgere tutti i soggetti interessati nelle scelte che riguardano e riguarderanno la isorsa idrica. Che, lo sappiamo, non è infinita: per questo dovremmo cambiare la nostra cultura e molte delle nostre abitudini.
Le rubriche
EDITORIALE
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Notizie dalla Giunta e dal Consiglio regionale ( PDF - 186 kb )
A cura di a cura della Redazione
QUI EUROPA
Negoziato Wto ago della bilancia per la riforma della Pac ( PDF - 360 kb )
A cura di a cura di Carla Cavallini
QUI MONDO
L'agricoltura sulla stampa estera ( PDF - 242 kb )
A cura di a cura di Carlo Bonizzi
LEGGI E DECRETI ( PDF - 184 kb )
A cura di a cura di Patrizia Alberti, Paolo Pirani
FISCO & PREVIDENZA
L'iscrizione all'Inps dei coldiretti in società ( PDF - 220 kb )
A cura di a cura di Corrado Fusai
MANGIANDO E BEVENDO
La grande distribuzione riscopre i prodotti tipici ( PDF - 175 kb )
A cura di a cura di Patrizia Romagnoli
A cura di a cura della Redazione
IL TEMPO E L'AGRICOLTURA ( PDF - 202 kb )
A cura di a cura del Servizio Meteorologico Arpa - Emilia-Romagna
A cura di a cura della Redazione
L'AGRICOLTURA CHE C'ERA
Canapa: la fatica della zappa, il fetore del macero ( PDF - 252 kb )
A cura di a cura di Antonio Saltini
Sommario
I FATTI / VITICOLTURA E MECCANIZZAZIONE
Il vigneto tecnologico ( PDF - 527 kb )
A cura di Marisa Fontana
EIMA in campo in Franciacorta ( PDF - 181 kb )
A cura di Claudio Pietraforte
POLITICHE COMUNITARIE
Marcatura elettronica per il bestiame europeo ( PDF - 221 kb )
A cura di a cura di Monica Visentin
I FATTI / EDUCAZIONE ALIMENTARE
Mangiate frutta e verdura cinque volte al giorno... ( PDF - 186 kb )
A cura di Antonio Apruzzese
I FATTI / IL PASTO FUORI CASA
La ristorazione biologica, una realtà in espansione ( PDF - 230 kb )
A cura di Raffaella Quadretti
L'ECONOMIA / COMMERCIO INTERNAZIONALE
WTO: corrono rischi le regole per l'agricoltura? ( PDF - 240 kb )
A cura di Carlo Bonizzi
L'ECONOMIA / RAPPORTO SULL'AGROALIMENTARE
Maltempo e prezzi bassi, brutta annata ( PDF - 301 )
A cura di Giancarlo Martelli
L'ECONOMIA / OPINIONI
Parma un progetto-qualità per rilanciare il "tipico" ( PDF - 277 kb )
A cura di Valentino Gandolfi
L'INCHIESTA / L'AGRICOLTURA CHE VERRA' / DELOCALIZZAZIONE DELL'AZIENDA
Produrre all'estero. perchè provarci ( PDF - 276 kb )
A cura di testimonianza di Marco Pancaldi
L'INCHIESTA / L'AGRICOLTURA CHE VERRA' / TREND DEL MERCATO FONDIARIO
Aziende sempre più grandi prezzi sempre più alti ( PDF - 262 kb )
A cura di Claudio Ravaglia
L'INCHIESTA / L'AGRICOLTURA CHE VERRA' / MANODOPERA EXTRACOMUNITARIA
Mai i permessi non bastano mai ( PDF - 266 kb )
A cura di Paolo Bianchi, Andrea Stuppini
L'INCHIESTA / L'AGRICOLTURA CHE VERRA' / INVECCHIAMENTO DEI CONDUTTORI
C'è troppo grigio, come dare spazio ai giovani ( PDF - 201 )
A cura di Gian Luca Bagnara
L'INCHIESTA / L'AGRICOLTURA CHE VERRA' / PRODOTTI NON-FOOD
Fibre, energia, coloranti, biomasse... i campo non danno solo cibo ( PDF - 251 )
A cura di Franco Stefani
LA TECNICA / AGRICOLTURA & INFORMATICA
Cresce la sorveglianza per il colpo di fuoco ( PDF - 410 kb )
A cura di Giovanni Benedettini, Alessandra Calzolari, Gian Lorenzo Mazzoli
LA TECNICA / MALATTIE CRITTOGAMICHE
Un monitoraggio in rete contro la cercospora ( PDF - 394 kb )
A cura di Angelo Innocenti, Lamberto Dal Re, Roberto Reggiani, Matteo Antonelli, Angelo Sarti, Riccardo Bugiani
LA TECNICA / AGRICOLTURA ECOCOMPATIBILE
Le alternative alla chimica nella difesa della lattuga ( PDF - 292 kb )
A cura di Gianumberto Accinelli, Alberto Lanzoni, Antonio Masetti, Giovanni Burgio
LA TECNICA / AGRICOLTURA & INFORMATICA
LATECNICA / SUINICOLTURA
TR@CE.PIG, carne suina controllata e sicura ( PDF - 399 kb )
A cura di Tiziano Bettati, Maria Teresa Pacchioli
LA TECNICA / FILIERA VITIVINICOLA
Dai laboratori enologici risultati più affidabili ( PDF - 300 kb )
A cura di Paolo Piscolla
L'AMBIENTE / METEOROLOGIA
Gelate tardive, pesante mazzata alle colture ( PDF - 475 kb )
A cura di ARPA-SMR, Servizio Sviluppo del Sistema Agroalimentare, Servizio Produzioni Vegetali
L'AMBIENTE / RISORSE IDRICHE
Acqua di falda, una mappa al servizio dell'agricoltura ( PDF - 306 kb )
A cura di Roberto genovesi, Silvia Pelle
L'AMBIENTE / DELTA DEL PO
Mesola, un nuovo piano per la rinascita del boscone ( PDF - 219 kb )
A cura di Domenico Antico


