I Frutti dell'Unità
I Frutti dell’Unità è l'iniziativa organizzata dall’Assessorato regionale all’agricoltura nell’ambito delle celebrazioni del 150° anniversario dell’Unità d’Italia per riflettere sulle produzioni di qualità dell'agricoltura emiliano-romagnola, tra mercato nazionale e internazionale, tra passato e futuro.
Distribuiti da Piacenza a Cesena, da aprile a maggio 2011, i seminari offrono spunti di riflessione sui passaggi storici che hanno visto protagoniste le principali produzioni agricole e ittiche regionali permettendo in molti casi lo sviluppo e l’internazionalizzazione delle nostre produzioni di qualità fino ai riconoscimenti europei di prodotti DOP e IGP.
Questi incontri, non a caso, sono sviluppati in collaborazione con Istituti tecnici a indirizzo agrario: come l’ITAS “A. Serpieri” di Bologna, il Campus agroalimentare “G.Raineri – G. Marcora” di Piacenza, l’Istituto “A. Zanelli” di Reggio Emilia e l’Istituto “G. Garibaldi” di Cesena. L’obiettivo dei seminari è di illustrare, anche ai più giovani, le evoluzioni storiche e i valori culturali alla base di alcuni tra i sistemi produttivi più avanzati in Europa, come quello della filiera emiliana dell’allevamento, del latte e del formaggio e della filiera ortofrutticola romagnola.
Le fondamenta di questo straordinario sviluppo sono "frutti" di quel articolato processo avviato nei decenni immediatamente successivi alla nascita dello Stato unitario, a cavallo tra ‘800 e ‘900 grazie soprattutto ad imprenditori illuminati, proprietari terrieri e fittavoli che seppero porsi all’avanguardia nell’adozione di nuove tecniche agronomiche.
