Il progetto NO FOOD è uno degli 11 progetti finanziati con legge n° 499 del 23.12.1999 per l’attuazione di programmi di ricerca nel settore Agricoltura, Agroindustria e Foreste. Le motivazioni di base del progetto sono quelle di offrire alternative alle colture industriali da ridimensionare, individuare filiere produttive sostenibili economicamente anche senza aiuti compensativi, porre maggiore attenzione ai problemi ambientali (gas clima alteranti, nitrati, pesticidi) e favorire l’aggiornamento dei sistemi colturali, cercare di soddisfare la richiesta di nuovi prodotti da parte dell’industria (chimica verde - bioraffineria), favorire gli usi industriali in quanto possono consentire un aumento sensibile del valore economico delle filiere. La ricerca presenta caratteristiche innovative, si tratta infatti di una ricerca condotta a livello aziendale e caratterizzata da molta attività di dimostrazione, caratterizzata da un maggiore coinvolgimento del mondo agricolo e di quello industriale e da una maggiore utilizzazione degli strumenti di divulgazione quali giornate dimostrative, schede tecniche, riviste divulgative, pagine web.Numerose le unità operative coinvolte, in particolare per la filiera fibre: l'Università di Udine, l'Università di Bologna ed il CRA-CIN di Bologna. La giornata, caratterizzata da una folta partecipazione, ha visto l'illustrazione dei risultati della ricerca condotta sulla filera tecnica della canapa, evidenziando i molteplici utilizzi che questa fibra può avere a partire dal tessile fino all'automotive.