Il prossimo 22 gennaio a Modena presso la Sala Panini della Camera di Commercio, Convegno "La tutela e la valorizzazione dei prodotti DOP e IGP -Il ruolo della Pubblica Amministrazione"propone, con la relazione dell’assessore Tiberio Rabboni e le conclusioni di Paolo De Castro Presidente Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo, un nuovo ruolo per le istituzioni locali per un sistema di garanzie nell’attività di vigilanza sulle produzioni a denominazione di origine certificata, più valide sia per imprese, sia per i cittadini.

Il tessuto imprenditoriale dell’Emilia-Romagna è protagonista nel comparto delle denominazioni di origine. Nessun’altra regione vi contribuisce in modo così significativo: le 30 DOP e IGP che interessano il territorio dell’Emilia-Romagna, ne costituiscono anche oltre il 40% del valore economico nazionale.

Le imprese e le istituzioni locali hanno tutto l’interesse a far sì che questi valori siano preservati da un sistema produttivo virtuoso, in grado di rispondere agli attacchi che giungono da chi intende usurpare la fama delle denominazioni, senza sostenere gli oneri che derivano da una produzione corretta e da un sistema di controllo e vigilanza attivo ed efficace.

In molti casi le imprese si sono già organizzate – è il caso innanzitutto dei consorzi di tutela, ma anche di altre forme associative – per trovare spazio sui mercati e per garantire a se stesse e ai consumatori un livello adeguato di qualità delle produzioni.

Purtroppo, sia i consorzi di tutela nelle situazioni di loro competenza, e ancora più le singole imprese in altre occasioni, si trovano a fronteggiare un’agguerrita concorrenza sleale, che si muove nei pressi di un indeterminato confine fra la produzione legittima e la pirateria alimentare, o addirittura, in palese violazione di norme e regole.

Il valore delle DOP e IGP è evidentemente importante e proprio perché la legislazione europea ha voluto concedere al comparto una serie di tutele, sarebbe opportuno che esse fossero riconosciute e garantite nel modo migliore.

Questo tipo di usurpazioni rappresenta un attacco ai diritti legittimamente acquisiti attraverso le registrazioni di DOP e IGP ed in senso più generale, muovendosi al di fuori di sistemi di controllo appositamente istituiti, può dare luogo anche a veri e propri rischi per la salute dei cittadini. Con il rischio di pregiudicare il lavoro svolto da produttori onesti, quando getta discredito su singole denominazioni o, più in generale, sull’intero sistema delle denominazioni di origine.

È necessario che le regole siano rispettate da tutti, e che al mancato rispetto delle regole seguano, da parte delle autorità pubbliche, provvedimenti e sanzioni certi e immediati.

Per far sì che questo accada, appare importante il ruolo delle istituzioni locali, che possono comprendere in modo rapido i problemi che sorgono sul territorio. Il loro ruolo dovrebbe essere riconosciuto sia nell’accertamento delle violazioni, sia nella partecipazione ai provvedimenti che seguono le violazioni stesse, in piena collaborazione – e non in subalternità – con le istituzioni nazionali.