Un appuntamento di grande rilievo per la frutticoltura nazionale quello di venerdì prossimo 12 marzo alle ore 9.30 presso l’Hotel Carlton di Bologna, in occasione del Convegno "Metodi innovativi di gestione della frutta in post-raccolta. Risultati del progetto interregionale" che chiude l’attività del progetto interregionale "Frutticoltura Post-raccolta" coordinato dall´Emilia-Romagna, con la partecipazione di altre 11 regioni italiane.

L’attività di ricerca avviata nel 2005 e le prove realizzate, hanno permesso di migliorare la qualità in post-raccolta dei frutti nei diversi momenti che vanno dalla valutazione degli indici di raccolta, alle diverse fasi di frigo-conservazione, difesa, tracciabilità e shelf-life, fino alla commercializzazione nel punto vendita.

I risultati raggiunti delineano un doppio successo: sia in ambito tecnico, con utili informazioni rivolte ad un settore come quello frutticolo di particolare rilievo per la produzione agroalimentare nazionale, sia per le strategie e modalità organizzative, che potranno divenire un utile modello per replicare criteri e sistemi di ricerca per temi di interesse interregionale.

In occasione del convegno sarà anche distribuito il manuale "Metodi innovativi di gestione dei frutti nella fase di post-raccolta" che sintetizza l’attività di ricerca ed i risultati conseguiti, per renderli direttamente disponibili a tecnici ed aziende del settore frutticolo.

Di seguito è scaricabile il programma/invito al Convegno.