MOSTRE 

Il territorio come valore. Recuperare l'architettura rurale

20 gennaio - 3 febbraio 2012

Sala Consigliare della Provincia RAVENNA (RA)

La legislazione nazionale riconosce l’agriturismo come forma di accoglienza fin dalla metà degli anni ottanta, sebbene identificasse un ospitalità molto semplice organizzata dagli agricoltori che allestivano sommariamente alloggi in edifici aziendali resi disponibili dal rapido ridimensionamento degli occupati in agricoltura.

Con il passare del tempo questa attività si è via via evoluta, offrendo comfort e servizi adeguati alle esigenze del turismo moderno, pur rimanendo fedele allo spirito iniziale e coerente con la connessione all’attività agricola. Proprio per il forte legame con il territorio rurale e le sue potenzialità intrinseche, anzi, che sono evidenti i margini per un'ulteriore crescita (sia in termini di quantitativi che qualitativi) di questa attività.

L'agriturismo infatti rappresenta un "contenitore" dove trovano spazio le offerte che possono interessare un ospite in visita all'azienda agricola: il pernottamento, la ristorazione, la commercializzazione di prodotti agricoli,le attività didattiche, sociali, culturali, sportive e più in generale tutte le offerte di intrattenimento sul territorio rurale gestite dagli agricoltori.

I trend statistici segnalano che nel 2010 nella nostra regione l’incremento di offerta di aziende che offrono ospitalità agrituristica è stato pari al 8,2% rispetto all'anno precedente (dato influenzato dall'iscrizione degli operatori proveniente dalla Valmarecchia). In regione si contano 994 aziende attive per un totale di 7.861 posti letto e 3.857.920 pasti somministrati nel corso del 2010. A conferma della significativa opportunità rappresentata dal settore per l'imprenditoria femminile, il 33% delle aziende, pari al 33% sono condotte da donne.

Per orientarsi nella scelta si può fare riferimento alla classificazione delle strutture che a seconda dei servizi erogati, prevede da una a cinque "margherite".

Questa classificazione non si pone solo l'obiettivo di valutare i parametri strutturali, così come prevalentemente avviene nella classificazione turistica tradizionale, ma prende in considerazione soprattutto gli aspetti più tipici dell'offerta agrituristica e cioè gli elementi legati all'agricoltura, alle produzioni tipiche, alla cultura contadina, all'ambiente e al paesaggio.

Per sapere cosa sono i Club di eccellenza?

Link

• ERMES AGRICOLTURA - Come fare per avviare .... un attività agrituristica
• Il portale APT sull'agriturismo
• Il portale Visit Po River