L´Assessorato Agricoltura realizza da anni materiali informativi rivolti ai cittadini e strumenti didattici per insegnanti e alunni delle varie fasce scolastiche sul tema orientamento dei consumi ed educazione alimentare, tra cui si segnala:

Materiale distribuibile ai consumatori

• Per mangiare sano non andare lontano (3,99 MB - PDF)
   
  (edizione 2010 ), consigli per un consumo consapevole, per la filiera corta , per una sana alimentazione.
• Conoscere per consumare meglio (2,93 MB - PDF) Guida pratica ai prodotti agroalimentari e al loro consumo (edizione 2008) - strumento atto ad informare e orientare correttamente nella "selva" degli acquisti in campo agroalimentare, rivolto a tutti i cittadini dell´Emilia-Romagna.

Materiale distribuibile agli insegnanti della regione Emilia-Romagna

• Chi si nasconde in fattoria? (nuova edizione del 2006), per la fascia di età 3-8 anni. Diffuso in 10.000 copie a tutte le scuole della Regione, per avvicinare i bambini alla campagna e prepararli alla visita in fattoria
• Curiosi Consumatori Consapevoli (edizione 2007) - Alla scoperta della buona agricoltura - Pubblicazione ricca di notizie e suggerimenti su come nutrirsi in modo sano, rivolta ai ragazzi e agli insegnanti delle scuole secondarie di primo grado.
• Educazione alimentare in Emilia-Romagna (edizione 2009)- Le tappe di costruzione di un sistema regionale . Il volume documenta l'attività regionale di orientamento dei consumi e di educazione alimentare, svolta nelle scuole nel periodo 2003/08.

Materiale distribuibile ai ragazzi

• Fooding. Per dare il massimo? Nutrirsi al meglio! (1,92 MB - PDF)
   
  pubblicazione realizzata nell´ambito della campagna regionale di educazione alimentare, con il supporto di esperti della nutrizione e del mondo sportivo. La pubblicazione, destinata a una fascia d´età compresa tra i 6 e i 18 anni, intende promuovere una corretta cultura dell´alimentazione e dell´attività fisica, privilegiando il consumo dei prodotti tipici come integrazioni naturali della dieta.

Materiali realizzati e prodotti da ISMEA a livello nazionale, nell'ambito del programma interregionale "Comunicazione e educazione alimentare "

• Cultura che nutre (nuova edizione) – kit per l’insegnante – scuole infanzia, primarie e secondarie di primo grado
• La terra delle cose buone – kit per la classe – scuole primarie
• La fiera delle cose buone – kit per la classe – scuole secondarie di primo grado

Per la distribuzione dei materiali contattare i referenti provinciali aprendo l'elenco di seguito allegato: