Descrizione sintetica del prodotto

Cocomero

Il prodotto può essere coltivato sia in pieno campo che in coltura protetta.

Territorio interessato alla produzione

Il territorio di produzione comprende diversi comuni ai confini fra le provincie di Bologna, Ferrara e Modena. L'area è comune a quella di produzione del "Melone tipico di San Matteo".

Un po' di storia

Le testimonianze sulle caratteristiche del cucumis vanno da Varrone a Plinio il vecchio (I sec. a. C.), per arrivare a Piero De Crescenzi e Filippo Re dell'800.

Istruzioni per l'uso