Qualità controllata: sicurezza alla portata di tutti

QC – Qualità Controllata è un marchio depositato dalla Regione Emilia-Romagna che viene concesso a produttori e loro associazioni che decidono di produrre e allevare secondo determinati criteri di qualità, usando tecniche di produzione integrata, rispettose della salute dell’uomo e dell’ ambiente. Sono tecniche che impiegano limitate quantità di prodotti fitosanitari, fertilizzanti, preparati chimici e acqua.

I prodotti contrassegnati col marchio QC garantiscono il consumatore attraverso adeguati controlli che assicurano il rispetto degli standard di qualità definiti da appositi disciplinari di produzione messi a punto dai tecnici della regione.

Il marchio QC disciplina tutto il processo produttivo. Dal metodo di coltivazione - tecnica agronomica, difesa fitosanitaria, diserbo, irrigazione, concimazione – e di allevamento, la garanzia si estende alle fasi successive, ovvero alle operazioni di conservazione e trasformazione della materia prima, fino alla vendita del prodotto. Tutte le fasi sono sottoposte al controllo da parte di organismi accreditati.

Si tratta di un sistema "misto", sia di autocontrollo sia di controllo super partes, che costituisce un elemento di massima garanzia per il consumatore. Infatti, con il marchio QC, viene fornita una ulteriore credenziale alle produzioni agroalimentari: al marchio di impresa o di provenienza viene infatti associata la garanzia fornita da un Ente Pubblico, la Regione Emilia-Romagna, istituzionalmente impegnato nell´attività di tutela del cittadino/consumatore.

Possono utilizzare il marchio QC numerose varietà di frutta, verdura e cereali, ma anche altri alimenti come le carni, sane sotto tutti gli aspetti, ottenute da capi allevati, ad esempio, senza l’utilizzo di farine di origine animale. Nel paniere QC ci sono anche le specialità ittiche, allevate anch’esse secondo disciplinari approvati dalla Regione Emilia-Romagna.

Per saperne di più visita la pagina fare agricoltura integrata

Per informazioni contattare:

- Giuliano Zuppiroli - Tel. 051 - 5274254, e-mail: gzuppiroli@regione.emilia-romagna.it

- Francesca Ponti - Tel. 051 - 5274867, e-mail: fponti@regione.emilia-romagna.it