Strada del Po e dei Sapori della bassa Piacentina
Fra la fresca collina, con le sue valli punteggiate da castelli e ville, e la nebbiosa bassa padana del grande fiume Po, dei suoi affluenti, dei canali e dei pioppeti, si snoda questa Strada affascinante e piena di piacevoli sorprese.
Besenzone, Corso, con la sua splendida Rocca, Castelvetro, Cortemaggiore, il borgo fluviale di Monticelli d’Ongina, S.Pietro in Cerro e Villanova sull’Arda, con sosta d’obbligo alla frazione Sant’Agata per una visita alla Villa di Giuseppe Verdi. Non solo castelli o paesi rivieraschi, non solo filari di pioppi lungo gli argini ma anche filari di ciliegi nei campi.
Un lento immergersi in un insieme equilibrato, fra ottimi salumi e formaggi degustati dopo aver visitato un castello, un borgo, o dopo aver percorso gli argini in bicicletta e magari essersi fatti raccontare una leggenda locale dal gestore di un ristorante.
Sulle tavole tradizionali i gusti si alternano golosamente: dall’anguilla affumicata, agli stricc’ in carpion, ai fritti d’ambolina, pescegatto e rane; dal Grana Padano DOP, al Provolone Valpadana DOP, al Cacio del Po, assieme al tris d’assi dei salumi piacentini (Coppa, Salame e Pancetta DOP) profumati all’aglio di Monticelli ed accompagnati dal grass pist, il culatello piacentino, il fiocchetto e il salame gentile e i famosissimi anolini.
Fra i diversi vini locali, un bicchiere di rosso Gutturnio DOC non deve mancare mai.
Per informazioni:
Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina
Corso Garibaldi,50 - 29100 Piacenza
tel 0523.716968 - fax 0523.462990
