Le produzioni vegetali regionali vedono la coltivazione di una vasta gamma di derrate destinate all’alimentazione. In termini di superficie i cereali registrano la superficie maggiore (oltre 424 mila ha), seguita dall’ortofrutta (117 mila ha), dalla vite da vino (56 mila ha) e dalle colture industriali (44 mila ha).

E’, quindi, un settore estremamente composito che rappresenta la parte prevalente dell’agricoltura emiliano romagnola interessando una superficie coltivata di oltre 640 mila ettari (il 64% della SAU totale) per una produzione totale superiore a 16 milioni di tonnellate. In valore la produzione lorda vendibile (PLV anno 2008) è pari a 2,2 milioni di euro che rappresenta il 56% della PLV totale agricola regionale.

A sostegno di questo tessuto produttivo ed imprenditoriale, l’Assessorato Agricoltura ha curato una serie di indirizzi per favorire l’accesso delle produzioni al mercato al fine di determinare un’offerta allineata alle effettive capacità di domanda. Le politiche regionali, infatti, hanno dato una spinta verso la valorizzazione delle produzioni di qualità ovvero quelle produzioni supportate da specifica certificazione, che possiedono un legame stretto con il territorio e che siano ottenute con pratiche di coltivazione rispettose dell’esigenze dell’ambiente e delle richieste del consumatore.

Il lavoro di ricerca e sperimentazione per raggiungere questi obiettivi ci ha portato ad elaborare disciplinari specifici per ciascuna coltura che rappresentano un fondamentale supporto per chi intende avviarsi o conoscere meglio le problematiche della coltivazione di una produzione vegetale, ottenuta nel rispetto dell’ambiente.

Per chi vuole valorizzare fino al consumatore finale le produzioni ottenute nel rispetto dei disciplinari regionali, si può avvalere della possibilità di apporre sulla confezione il marchio regionale Qualità Controllata.

Di seguito altri temi di interesse delle produzioni vegetali.