Batch cooking: una tendenza in grande aumento - (ermesagricoltura.it)
Con lo stile di vita frenetico di oggi, il Batch Cooking sta diventando sempre più popolare. Scopriamo insieme questa nuova tendenza culinaria.
Il Batch Cooking, una pratica culinaria che sta guadagnando sempre più popolarità, si sta rapidamente diffondendo tra gli amanti del cibo in tutto il mondo. Si tratta di un metodo che permette di risparmiare tempo e denaro in cucina. Andiamo a vedere, nel dettaglio, di cosa si tratta.
Con lo stile di vita frenetico di oggi, il Batch Cooking sta diventando sempre più popolare. La pandemia di COVID-19 ha anche spinto molte persone a cercare modi per ridurre il tempo trascorso in luoghi affollati come i supermercati, incoraggiando una maggiore pianificazione dei pasti e la preparazione anticipata.
Il Batch Cooking offre un modo pratico ed efficiente per gestire la preparazione dei pasti, consentendo alle persone di mangiare in modo sano e gustoso anche quando il tempo è limitato. Con sempre più persone che abbracciano questo metodo, sembra che il Batch Cooking sia qui per restare, diventando una parte essenziale delle routine alimentari moderne.
Cos’è il batch cooking?
Questo metodo di preparazione dei pasti coinvolge la cottura di grandi quantità di cibo in una sola sessione e la successiva divisione in porzioni per essere consumate durante la settimana. È diventato un salvavita per molte persone impegnate, che desiderano mangiare sano senza dover trascorrere ore in cucina ogni giorno. Questo approccio consente di risparmiare tempo, denaro ed energia, eliminando la necessità di cucinare ogni giorno.
Preparando i pasti in anticipo, si riduce significativamente il tempo trascorso in cucina durante la settimana. Acquistare ingredienti in grandi quantità può essere più conveniente e ridurre lo spreco alimentare. Con il Batch Cooking è più facile pianificare pasti equilibrati e controllare le porzioni, incoraggiando uno stile di vita più sano. L’ideale per chi ha una vita molto intensa e, magari, vive da solo e deve badare a sé stesso.
Il processo di Batch Cooking di solito si svolge in quattro fasi. La pianificazione: si decide quali piatti preparare e si fa una lista degli ingredienti necessari. La preparazione: si cucinano i pasti in grandi quantità, spesso utilizzando tecniche come la cottura al forno, la cottura lenta o il sottovuoto. Il porzionamento: una volta cucinati, i pasti vengono divisi in porzioni individuali per essere conservati. La conservazione: le porzioni vengono conservate in frigorifero o freezer e consumate durante la settimana.