Pizza, si parte dall’acqua o dalla farina? Un dettaglio può cambiate tutto, il segreto dei pizzaioli 

Pizza, si parte dall’acqua o dalla farina? Un dettaglio può cambiate tutto, il segreto dei pizzaioli
Michelangelo Loriga 16 Febbraio 2024
Una questione decennale sta tenendo banco sull’impasto della pizza. C’è chi inizia con l’acqua e chi con...